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Entreprise

Pourquoi choisir Rettenmeier Mühle?

Afin de pouvoir répondre efficacement aux attentes des consommateurs en matière de qualité, il est indispensable que le concept de qualité tienne compte de la chaîne de valeur complète, du champ de céréales à l'assiette.
Notre entreprise est issue d’une longue tradition familiale. Nous nous engageons personnellement pour la réalisation des souhaits de nos clients et des agriculteurs. Notre premier objectif est de livrer avec fiabilité la qualité requise. Pour cela, nous privilégions une politique cohérente de gestion des matières premières, une technique moderne et des services flexibles qui aident nos clients à optimiser leurs produits, leurs processus de transformation et leurs mesures d'assurance qualité.

  • Achat des matières premières auprès d'agriculteurs partenaires, de préférence dans le sud du Bade-Wurtemberg
  • Soutien de nos clients pour le développement des produits, la transformation, l'assurance qualité et la commercialisation
  • Coopération avec des partenaires forts appartenant au secteur de la meunerie: échange de savoir-faire, élargissement de la gamme de produits, travail associatif commun

Nos clients sont des boulangeries artisanales et des fabricants de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux, principalement basés dans le sud/sud-ouest de l'Allemagne et en Alsace. Ils transforment les farines, les grains concassés, les semoules, les flocons et les mélanges à base de froment, de seigle et d'épeautre pour en faire des produits de boulangerie, des snacks, des produits prêts à l'emploi et des aliments pour animaux de haute qualité. Des produits de mouture en qualité bio et des produits à base de blé dur sont également disponibles auprès de nos partenaires.