Une bonne farine est le fruit d’un travail d’équipe.

La qualité est le résultat d’un travail d’équipe, alliant savoir-faire, passion et responsabilité.
Pour garantir la qualité de nos farines, nous travaillons en étroite collaboration avec des experts issus des domaines de l’agriculture, des sciences, de l’artisanat et de l’industrie. Car choisir la bonne farine ne se résume pas à une simple question de type.
En collaboration avec des producteurs céréaliers et des agronomes, nous analysons au préalable les propriétés de notre matière première. Du champ à la maturité du produit, nous sommes en contact permanent avec les artisans boulangers et l’industrie alimentaire. Nos conseils vont bien au-delà de la farine : nous accompagnons nos clients dans leurs produits, leurs processus et leurs défis.
Ce n’est que lorsque tout est parfait (farine, exigences et utilisation) que nos produits quittent le moulin Rettenmeier.
À propos d’équipe : nous sommes à votre disposition pour vous conseiller et vous aider, même en cas d’urgence !