Directement du champ
à nos silos

La majeure partie des 100 000 tonnes de blé, seigle et d’épeautre utilisées pour notre écrasement annuel est naturellement issue des champs des agriculteurs du Bade-Wurtemberg, il ne pourrait en être autrement. Nous avons développé au fil des années des partenariats forts avec eux sur base de contrats : nous les accompagnons sur toutes les questions liées à la qualité, du choix des variétés pour les semis jusqu’à la récolte et l’assurance qualité.

Directement du champ à nos silos

La majeure partie des 100 000 tonnes de blé, seigle et d’épeautre utilisées pour notre écrasement annuel est naturellement issue des champs des agriculteurs du Bade-Wurtemberg, il ne pourrait en être autrement. Nous avons développé au fil des années des partenariats forts avec eux sur base de contrats : nous les accompagnons sur toutes les questions liées à la qualité, du choix des variétés pour les semis jusqu’à la récolte et l’assurance qualité.

Ensemble pour une qualité exceptionnelle

Nous considérons l’agriculture et la meunerie comme un travail d’équipe. En étroite collaboration avec nos partenaires, nous respectons et garantissons les normes les plus strictes en matière de culture céréalière. Notre philosophie commune en matière de qualité exclut par exemple catégoriquement l’utilisation de boues d’épuration comme engrais.

Les 3 principes de notre politique d’achat :

La régionalité avant tout : les céréales provenant du Bade-Wurtemberg, dont l’origine est certifiée et la qualité garantie, ont la priorité sur les produits provenant d’autres Länder ou de l’étranger.
Un contrôle rigoureux des matières premières : chaque lot réceptionné est soigneusement analysé et trié avant d’être stocké.
Des partenaires de qualité pour les produits commerciaux : nous nous approvisionnons en produits tels que le blé dur ou les céréales biologiques auprès d’une entreprise partenaire qui partage notre haute conception de la qualité.