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Brotkunst
Mit Heimat Ähre Mehl regional und transparent hergestellte Backwaren schmecken nicht nur Gut, Sie stehen auch mit ihrem rückverfolgbarem Getreide, Weizen zu 100 % aus Baden-Württemberg für hohe Qualität und Frische.
Wer mit Heimat Ähre Mel gebacken hat weiß, Verwendung von Mehl mit besten Backeigenschaften macht Spaß. Nicht selten bietet unser Mehl die perfekte Grundlage für eine kreative Backware, zum Beispiel bei den hier links im Bild zu sehenden Peperoni Bergkäse Ringen aus Heimat Ähre Zwirbelbrotmehl.
Wie ist das bei euch? Spielen Faktoren wie Heimatverbundenheit, Fairness und Nachhaltigkeit neben Frische, Qualität und Geschmack eine große Rollle?
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Mit unseren Landwirten verbindet uns mehr als ein Lieferantenverhältnis, wir leben in einer echten Partnerschaft und unterstützen sie bei
* Fragen zur Sortenwahl, Bodenvorbereitung und -pflege, Aussaat
* der optimalen Düngung und Pflanzenschutzstrategie
* der Entscheidung für den richtigen Erntezeitpunkt, ggf. Zwischenlagerung
* Transportfragen
* Qualitätssicherung und Zertifizierung
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100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld
Die Rettenmeier Mühle verarbeitet jährlich 100 000 Tonnen Getreide. Um in dieser Größenordnung Mahlerzeugnisse in bester Qualität herzustellen, verwenden wir ausschließlich hochwertige und kontrollierte Rohstoffe. Unser Qualitäts-Gebot erfordert eine Einkaufspolitik, die kompromisslos auf Qualität geeicht ist. Wir sind Verfechter einer engen Kooperation mit der Landwirtschaft.
Die Rettenmeier Mühle steht für eine lange Familientradition. Unsere über Generationen gewachsene Erfahrung legen wir selbstverständlich mit in die Waagschale und verfeinern sie mit modernster Technik.
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Silofahrzeuge- was ist das nochmal?🚚🚛
Als Silofahrzeug bezeichnet man eine Aufbauart eines Lastkraftwagens zum Transport von rieselfähigem Schüttgut, z.B. Mehl. 🥨Charakteristisch für diese Bauart ist, dass das Transportgut in speziellen Behältern aufgenommen wird, deren Entleerung durch Auslauftrichter zumeist mit Unterstützung durch Druckluft erfolgt. Es gehört zu den Tankfahrzeugen. Diese Aufbauart ist bei uns im Fuhrpark natürlich vertreten. Außerdem haben wir noch ein Kippsilo-Auflieger. Wer traut sich zu erklären wie mit einem Kippsilo-Auflieger abgeladen wird? Kleiner Tipp: eigentlich erklärt der Name die Methode schon selbst.😉
Bonusfrage: wie wird bei dem hiergezeigten LKW abgeladen?👀
Sie suchen eine Kultur für ein Hallelujah?🌾
Wir haben die Lösung:Roggen!
Dann starten sie jetzt mit uns durch in den Punkten:
- Düngereinsparung💩
- Pflanzenschutzreduktion🌴
- Trockentoleranz💦
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Products and ordering
Wheat, rye and spelt mill products, whole-grain flours and meals of a variety of different granulations, plus semolinas, flakes and flour and baking mixtures for craft bakeries and the industrial production of baked goods, food and animal feed.
Quality and certificates
What does quality mean to us? Clear-cut. Stringent. Regional. We purchase directly from our farmers and agricultural dealers, who are important partners in raw material acquisition, storage and need-based supply to our mill thanks to local, rather small-scale agriculture.
24/7 service and consulting
There are situations you can’t put off. Should a need arise, we’re available to our customers. We’re even available round the clock in case of emergency. Since quality is the alpha and the omega of honestly produced foods, we don’t limit ourselves to just supplying quality – we also advise our customers and farmers with plenty of specialist knowledge and good ideas.