We take responsibility for the future.

Pilot project for preserving biodiversity begun

By focusing on biodiversity, or the variety of types and ecosystems, we are once again serving as an example in the area of environmental protection. In close cooperation with farmers, flower patches are being created next to the individual grain fields. These flower patches are being created in addition to the applicable legal requirements (greening requirements). In order for them to be especially effective for animals and plants, these flower patches are several metres wide and even remain in tact until the beginning of September, as opposed to being removed again with the harvest. The seed and costs for tilling these areas are borne by the mill – farmers receive a compensation payment from us for their work.

“Continually high-performance grain growing is unthinkable without biodiversity and environmental protection! We’re a family company active in the milling field for generations. To us, it’s obvious that we need to think and act sustainably.” – CEO Markus Rettenmeier

The creation of flower patches is part of our HeimatÄhre regional concept.
Our flower patches are marked with field signs.

The pilot project, which has already been started, is just the beginning, though. Next year, round 200 hectares of additional flower patches are to be created across Rettenmeier Mühle and its partner companies.

See what’s happening in our fields.

Enger Kontakt mit Landwirtschaftberatung und Behörde soll Rohstoffqualität fördern, aber auch faire Verhältnisse schaffen.💯

Letzte Woche hatten wir das Landratsamt Böblingen für einen Mühlenrundgang zu Gast. 👔

Neben dem Austausch über Feldversuche, Landwirtschaft und Naturschutz wurde auch viel über Kundenwünsche und Zufriedenheit gesprochen.
Und das für die ganze „Food-Chain“ also sowohl für uns als Kunde🌾, unsere Kunden🧇 aber auch die Kunden unserer Kunden.🍞

Auf dem Bild zu sehen sind unsere Gäste aus Böblingen und Felix Holocher, Qualitätsmanager, Einkäufer und Energiebeauftragter der Rettenmeier Mühle.🌾🐝

Enger Kontakt mit Landwirtschaftberatung und Behörde soll Rohstoffqualität fördern, aber auch faire Verhältnisse schaffen.💯

Letzte Woche hatten wir das Landratsamt Böblingen für einen Mühlenrundgang zu Gast. 👔

Neben dem Austausch über Feldversuche, Landwirtschaft und Naturschutz wurde auch viel über Kundenwünsche und Zufriedenheit gesprochen.
Und das für die ganze „Food-Chain“ also sowohl für uns als Kunde🌾, unsere Kunden🧇 aber auch die Kunden unserer Kunden.🍞

Auf dem Bild zu sehen sind unsere Gäste aus Böblingen und Felix Holocher, Qualitätsmanager, Einkäufer und Energiebeauftragter der Rettenmeier Mühle.🌾🐝
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Uns liegt die Natur und ihre Artenvielfalt sehr am Herzen🌴

Deshalb machen wir uns stark für Blühflächen. Wir versuchen gemeinsam mit unseren Partnern, Lebensraum für Insekten und nachhaltige Böden zu schaffen🐝

Vielleicht habt Ihr so eine Blühfläche schon gesehen?😉

#rettenmeiermuehle #mehl #getreide #heimatähre #regional #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #brot #mühle #lebensmittel #backstube #brotgeruch #mühlenromantik #labor #teamwork

Uns liegt die Natur und ihre Artenvielfalt sehr am Herzen🌴

Deshalb machen wir uns stark für Blühflächen. Wir versuchen gemeinsam mit unseren Partnern, Lebensraum für Insekten und nachhaltige Böden zu schaffen🐝

Vielleicht habt Ihr so eine Blühfläche schon gesehen?😉

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Diesen Fakt kanntet ihr garantiert noch nicht: Durchschnittlich verspeist jeder Deutsche ca. 45 kg Brot pro Jahr!😳

Was schätzt Ihr? Verspeist Ihr eher mehr, oder eher weniger Brot?

Auf dem Bild zu sehen ist übrigens Brot aus unserem Heimat Ähre Weizen Ruchmehl.💪🏽

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Diesen Fakt kanntet ihr garantiert noch nicht: Durchschnittlich verspeist jeder Deutsche ca. 45 kg Brot pro Jahr!😳

Was schätzt Ihr? Verspeist Ihr eher mehr, oder eher weniger Brot?

Auf dem Bild zu sehen ist übrigens Brot aus unserem Heimat Ähre Weizen Ruchmehl.💪🏽

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Fast 1/3 unserer Energieaufnahme stammt aus Produkten aus Getreide, vor allem also Brot oder Pasta.🍝🥪

Bei uns in der Horber Mühle verarbeiten wir Weizen, Dinkel und Roggen.🌾
Während Dinkel im Vergleich eiweißreicher ist und daher beim Abnehmen und Muskelaufbau hilft, sind in Roggen z.B. mehr Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung auswirken.💪🏽
Vor allem Dinkelmehl ist dafür bekannt, dass es richtig lange satt macht…

Was sagt Ihr dazu? Was für Brot findet ihr am besten? Roggen? Dinkel? Oder doch Weizen?😉

#rettenmeiermuehle #mehl #getreide #heimatähre #regional #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #brot #mühle #lebensmittel #roggen #dinkel #weizen #getreide #teamwork #teamworkmakesthedreamwork

Fast 1/3 unserer Energieaufnahme stammt aus Produkten aus Getreide, vor allem also Brot oder Pasta.🍝🥪

Bei uns in der Horber Mühle verarbeiten wir Weizen, Dinkel und Roggen.🌾
Während Dinkel im Vergleich eiweißreicher ist und daher beim Abnehmen und Muskelaufbau hilft, sind in Roggen z.B. mehr Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung auswirken.💪🏽
Vor allem Dinkelmehl ist dafür bekannt, dass es richtig lange satt macht…

Was sagt Ihr dazu? Was für Brot findet ihr am besten? Roggen? Dinkel? Oder doch Weizen?😉

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Laborversuche im Minutentakt!🔥

In der Erntezeit laufen die Laborversuche auf Hochtouren. „Momentan sind wir ganz besonders auf unsere Erntehelfer*innen angewiesen“ findet Müller Marcel.

Bei dem hier gezeigten Versuch handelt es sich um eine Getreide Veraschung, wahre Kenner kennen diesen Geruch.🤑

Pro Getreideannahme werden ca 10 verschiedene Werte ermittelt, bei einem Höchstwert von ca 180 Annahmen pro Tag, könnt ihr euch ausrechnen was grade bei uns im Labor abgeht😉

#rettenmeiermuehle #mehl #getreide #heimatähre #regional #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #brot #mühle #lebensmittel #nachprodukte #fallzahl #veraschung #brotgeruch #mühlenromantik #labor #teamwork

Laborversuche im Minutentakt!🔥

In der Erntezeit laufen die Laborversuche auf Hochtouren. „Momentan sind wir ganz besonders auf unsere Erntehelfer*innen angewiesen“ findet Müller Marcel.

Bei dem hier gezeigten Versuch handelt es sich um eine Getreide Veraschung, wahre Kenner kennen diesen Geruch.🤑

Pro Getreideannahme werden ca 10 verschiedene Werte ermittelt, bei einem Höchstwert von ca 180 Annahmen pro Tag, könnt ihr euch ausrechnen was grade bei uns im Labor abgeht😉

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Viele haben sich gefragt: Was sind überhaupt Futtermittel/ Nachprodukte?

Wir rechnen beim Getreide immer mit ca 5% Schale. Diese ist für Menschen nicht verzehrbar. 🥦Deshalb wird diese Schale bei uns in der Mühle nicht zu Mehl vermahlen sondern als Futtermittel für Tiere verarbeitet. 🐄🐎🐖

#rettenmeiermuehle #mehl #getreide #heimatähre #regional #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #brot #mühle #lebensmittel #nachprodukte #mühlenromantik #futtermittel#teamwork

Viele haben sich gefragt: Was sind überhaupt Futtermittel/ Nachprodukte?

Wir rechnen beim Getreide immer mit ca 5% Schale. Diese ist für Menschen nicht verzehrbar. 🥦Deshalb wird diese Schale bei uns in der Mühle nicht zu Mehl vermahlen sondern als Futtermittel für Tiere verarbeitet. 🐄🐎🐖

#rettenmeiermuehle #mehl #getreide #heimatähre #regional #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #brot #mühle #lebensmittel #nachprodukte #mühlenromantik #futtermittel#teamwork
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Im Galopp zum Erfolg 

Nach leichten Anfangsschwierigkeiten haben sich auch die Pferde in Horb an unseren weißen Schimmel gewöhnt.😜

In der Reithalle sind sich nun alle einig: „die Werbung der Rettenmeier Mühle ist am schönsten“
Auch Lena und ihr Pferd Comeback sind begeistert.🐎

#rettenmeiermuehle #mehl #getreide #heimatähre #regional #ausbildung2021 #ausbildung #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #brot #mühle #lebensmittel #pferde #reithofhorb #reithof #horbamneckar #teamwork

Im Galopp zum Erfolg

Nach leichten Anfangsschwierigkeiten haben sich auch die Pferde in Horb an unseren weißen Schimmel gewöhnt.😜

In der Reithalle sind sich nun alle einig: „die Werbung der Rettenmeier Mühle ist am schönsten“
Auch Lena und ihr Pferd Comeback sind begeistert.🐎

#rettenmeiermuehle #mehl #getreide #heimatähre #regional #ausbildung2021 #ausbildung #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #brot #mühle #lebensmittel #pferde #reithofhorb #reithof #horbamneckar #teamwork
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24/7 Service und + Beratung

Es gibt Situationen, die dulden keinen Aufschub. Im Falle eines Falles sind wir für unsere Kunden erreichbar. In Notfällen auch am Wochenende rund um die Uhr. 
Ob Kleinbäckerei oder Industriebetrieb, ob ein paar Säcke oder volle Silofahrzeuge, unsere Partner können sich zu jeder Zeit auf uns verlassen.

Was schätzt ihr? Wieviel kg/ t passen maximal in das hier gezeigte Silofahrzeug? Schreibt es in die Kommentare!

#rettenmeiermuehle #mehl #getreide #heimatähre #regional #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #brot #mühle #lebensmittel #silofahrzeug #rundumdieuhr #service #beratung #bäckerei #kleinbäckerei #Industrie #teamwork

24/7 Service und + Beratung

Es gibt Situationen, die dulden keinen Aufschub. Im Falle eines Falles sind wir für unsere Kunden erreichbar. In Notfällen auch am Wochenende rund um die Uhr.
Ob Kleinbäckerei oder Industriebetrieb, ob ein paar Säcke oder volle Silofahrzeuge, unsere Partner können sich zu jeder Zeit auf uns verlassen.

Was schätzt ihr? Wieviel kg/ t passen maximal in das hier gezeigte Silofahrzeug? Schreibt es in die Kommentare!

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Vom Korn zum Mehl- Das Müllerhandwerk 👨🏼‍🍳🧑🏼‍🔧👨🏽‍💻

„Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ 
Das alte Sprichwort stammt aus der Zeit, aus der die Bauern ihr Getreide in die Mühle gebracht haben, damit der Müller es vermahlt. So gesehen hat sich daran nichts verändert, auf der anderen Seite hat sich der Prozess, die Technik und die qualitativen Anforderungen extrem weiterentwickelt.🌾📲

Heute kontrollieren unsere Müller ein hoch modernes, vollelektrisches und computergesteuertes System.💻

Marvin, der hier zu sehen ist, schätzt am meisten an seinem Beruf, die Mischung aus chemisch-technischen Prozessen und abwechslungsreichem Handwerk.🤹🏽

#rettenmeiermuehle #mehl #getreide #getreidezumehl #heimatähre #regional #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #müller#müllerei #mühle #lebensmittel #modern #teamwork

Vom Korn zum Mehl- Das Müllerhandwerk 👨🏼‍🍳🧑🏼‍🔧👨🏽‍💻

„Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“
Das alte Sprichwort stammt aus der Zeit, aus der die Bauern ihr Getreide in die Mühle gebracht haben, damit der Müller es vermahlt. So gesehen hat sich daran nichts verändert, auf der anderen Seite hat sich der Prozess, die Technik und die qualitativen Anforderungen extrem weiterentwickelt.🌾📲

Heute kontrollieren unsere Müller ein hoch modernes, vollelektrisches und computergesteuertes System.💻

Marvin, der hier zu sehen ist, schätzt am meisten an seinem Beruf, die Mischung aus chemisch-technischen Prozessen und abwechslungsreichem Handwerk.🤹🏽

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Happy Deutscher Mühlentag! 🎉

Ohne Mehl geht gar nichts! 🍕🥪🌭🍔🧇🥐🥖🥯🍞🍝🍫🍪🍩🍻🍰🧁🧆
Deshalb genießen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auch in Krisenzeiten einen sicheren Arbeitsplatz.💪🏽💪🏽

#rettenmeiermuehle #mehl #heimatähre #regional #ährenfrau #ährenmann #ährenwort #teamwork #getreide #bäcker #brot #horb #mühlentag

Happy Deutscher Mühlentag! 🎉

Ohne Mehl geht gar nichts! 🍕🥪🌭🍔🧇🥐🥖🥯🍞🍝🍫🍪🍩🍻🍰🧁🧆
Deshalb genießen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auch in Krisenzeiten einen sicheren Arbeitsplatz.💪🏽💪🏽

#rettenmeiermuehle #mehl #heimatähre #regional #ährenfrau #ährenmann #ährenwort #teamwork #getreide #bäcker #brot #horb #mühlentag
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Wie letzte Woche 📆versprochen: 

Auf Basis der gewünschten Rezepte🧾, läuft das Getreide durch 8 verschiedene Maschinen 🎛in denen es vorgereinigt wird, dann ist es, wie wir in der Mühle sagen, „speisefertig“.🥦

Danach wird das Getreide „genetzt“ und vermahlen, letztendlich wird es in eindeutig definierbare Mehlsilos gelagert.🥣

Übrigens: Unsere Mehlsilos sind über 35 Meter hoch, auch deshalb ist die Mühle so hoch und so gut sichtbar aus der Ferne.🌇

Nächste Woche werdet ihr die Jungs kennenlernen die all das managen! 🏋🏽‍♂️🥷🏽💪🏽🥇

#rettenmeiermuehle #mehl #silo #reinigung #vermahlung #heimatähre #regional #ährenfrau #ährenmann #ährenwort #teamwork #getreide #bäcker #brot #horbamneckar

Wie letzte Woche 📆versprochen:

Auf Basis der gewünschten Rezepte🧾, läuft das Getreide durch 8 verschiedene Maschinen 🎛in denen es vorgereinigt wird, dann ist es, wie wir in der Mühle sagen, „speisefertig“.🥦

Danach wird das Getreide „genetzt“ und vermahlen, letztendlich wird es in eindeutig definierbare Mehlsilos gelagert.🥣

Übrigens: Unsere Mehlsilos sind über 35 Meter hoch, auch deshalb ist die Mühle so hoch und so gut sichtbar aus der Ferne.🌇

Nächste Woche werdet ihr die Jungs kennenlernen die all das managen! 🏋🏽‍♂️🥷🏽💪🏽🥇

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Mehl ist nicht immer gleich Mehl!

Bevor unsere Nahrungsmittel 🍩🍕in den Umlauf kommen,werden sie einigen Qualitätstests ausgesetzt.
Hier seht ihr Tina🥇, im Labor,  beim auswerten der Fallzahl. 🔬Sie prüft damit ob das Mehl/ Getreide die richtigen Eigenschaften hat. Neben der Stärke spielen Eigenschaften wie Proteingehalt💪🏽, Glutenindex🥐 und Mineralstoffgehalt🥦 eine große Rolle. 🔭🧬

Nur das beste wird verwendet!🎯

Tina ist seit vielen Jahren glücklich bei uns im Team und analysiert Mensch und Mehl. 
Und das auch noch ziemlich genau! ⚖️🔭🔦💡🥇

#rettenmeiermuehle #mehl #silo #heimatähre #regional #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #labor #analyse #teamwork #superwoman

Mehl ist nicht immer gleich Mehl!

Bevor unsere Nahrungsmittel 🍩🍕in den Umlauf kommen,werden sie einigen Qualitätstests ausgesetzt.
Hier seht ihr Tina🥇, im Labor, beim auswerten der Fallzahl. 🔬Sie prüft damit ob das Mehl/ Getreide die richtigen Eigenschaften hat. Neben der Stärke spielen Eigenschaften wie Proteingehalt💪🏽, Glutenindex🥐 und Mineralstoffgehalt🥦 eine große Rolle. 🔭🧬

Nur das beste wird verwendet!🎯

Tina ist seit vielen Jahren glücklich bei uns im Team und analysiert Mensch und Mehl.
Und das auch noch ziemlich genau! ⚖️🔭🔦💡🥇

#rettenmeiermuehle #mehl #silo #heimatähre #regional #landwirtschaft #ährenfrau #ährenmann #labor #analyse #teamwork #superwoman
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Ihr fragt euch wie das Mehl 🥖zu eurem lokalen Bäcker kommt? 🥨Nicht so schnell, denn, bevor das Getreide überhaupt zu Mehl🥯 gemahlen wird, gibt es einige Zwischenschritte: 

direkt vom Landwirt bringt hier unser Janusz frisches Getreide zu uns zurück. Hier könnt ihr sehen wie das zukünftige Mehl 🥐aus dem LKW abgeladen wird. Danach wird das Getreide unterirdisch in die Getreide Silos transportiert. Wer schätzt am besten wieviel Tonnen in unsere Getreide Silos reinpassen?😉

P.S. Den nächsten Schritt erfahrt ihr nächste Woche🤪🍪

#rettenmeiermuehle #mehl #landwirtschaft #getreideabladung #silo #heimatähre #regional #mühlenromantik #landwirtschaft #ährenmann

Ihr fragt euch wie das Mehl 🥖zu eurem lokalen Bäcker kommt? 🥨Nicht so schnell, denn, bevor das Getreide überhaupt zu Mehl🥯 gemahlen wird, gibt es einige Zwischenschritte:

direkt vom Landwirt bringt hier unser Janusz frisches Getreide zu uns zurück. Hier könnt ihr sehen wie das zukünftige Mehl 🥐aus dem LKW abgeladen wird. Danach wird das Getreide unterirdisch in die Getreide Silos transportiert. Wer schätzt am besten wieviel Tonnen in unsere Getreide Silos reinpassen?😉

P.S. Den nächsten Schritt erfahrt ihr nächste Woche🤪🍪

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